Brennwert - DocCheck Flexikon
2019-6-6 · 1 Definition. Der Brennwert ist ein Maß für die in einem Stoff enthaltene thermische Energie. Er wird in Kilojoule (KJ), bzw. Kilokalorie (Kcal) pro Gramm Nährstoff angegeben. Man kann zwischen dem physikalischen und physiologischen Brennwert unterscheiden.. 2 Physiologie. Zur Bereitstellung des biologischen Energielieferanten ATP werden Nährstoffe im Körper zu energiereicheren Produkten ...
